Olejki korzenne na jesień i zimę: goździk, czarny pieprz i anyż
- Goździk daje najcieplejszy, świąteczny zapach, czarny pieprz jest wytrawny i drzewny, a anyż słodki i lukrecjowy.
- Wszystkie trzy olejki są bardzo intensywne: w mieszance wystarcza jedna kropla i najwyżej jeden mocny olejek korzenny.
- Najprostszy zimowy komplet to jeden olejek korzenny, pomarańcza słodka i frankincense.
Do jesiennych i zimowych kompozycji najczęściej wybiera się trzy olejki korzenne: goździk, jeśli chcesz ciepłego, świątecznego zapachu, czarny pieprz, jeśli wolisz wytrawną, drzewną przyprawę, i anyż, jeśli lubisz słodkie, lukrecjowe nuty. Wszystkie trzy są bardzo intensywne, dlatego w mieszance używa się ich po jednej kropli, najczęściej w parze z pomarańczą słodką lub frankincense. Poniżej porównujemy je obok siebie.
Co wyróżnia olejki korzenne
Olejki przyprawowe pachną znacznie mocniej niż przyprawy z kuchennej szafki i zapachem różnią się od nich. To skoncentrowane olejki eteryczne do aromatyzowania pomieszczeń, dlatego nie dodaje się ich do potraw ani napojów. W domu tworzą ciepły, przytulny klimat, który kojarzy się z domowymi wypiekami, zimowymi wieczorami i świętami.
Ze względu na siłę zapachu przy olejkach korzennych obowiązują dwie proste zasady. Pierwsza: jedna kropla przyprawy na kilka kropli łagodniejszych olejków, najczęściej cytrusów. Druga: najwyżej jeden mocny olejek korzenny w kompozycji. Dzięki temu mieszanka pachnie ciepło i przyjemnie, a nie ciężko.
Trzy olejki korzenne obok siebie
Goździk: najcieplejszy i najbardziej świąteczny
Olejek goździkowy destyluje się parą wodną z wysuszonych pąków kwiatowych goździkowca korzennego (Syzygium aromaticum), a olejek Esencjonalnie pochodzi z Indonezji. Nie ma nic wspólnego z ogrodowym goździkiem, to zupełnie inna roślina. Głównym składnikiem jest eugenol. Zapach jest bardzo intensywny, ciepły, lekko słodki, balsamiczny, drzewny i delikatnie dymny, a jedna kropla potrafi zdominować całą kompozycję.
Goździk najlepiej wypada z pomarańczą słodką, mandarynką, bergamotą i frankincense: cytrusy tonują jego ostrość, a żywica nadaje głębi. Więcej o jego zapachu przeczytasz we wpisie o zapachu i zastosowaniach olejku goździkowego.
Czarny pieprz: wytrawny i drzewny
Olejek z czarnego pieprzu (Piper nigrum, Indie) otrzymuje się przez destylację parą wodną suszonych owoców. Pachnie inaczej niż zmielone ziarna: za ostrość pieprzu odpowiada przede wszystkim piperyna, która nie jest typowym składnikiem destylowanego olejku. W olejku dominują za to β-kariofilen, limonen i pineny, dlatego zapach jest ciepły i korzenny, a przy tym świeży, wytrawny, drzewny i lekko cytrusowy.
To najmniej słodka z trzech przypraw. Jedna kropla przełamuje słodycz pomarańczy, mandarynki czy geranium, a w kompozycjach leśnych z sosną, jałowcem i frankincense dodaje ciepłego, korzennego tła. Czarny pieprz pasuje też do mieszanek na dzień, z cytryną, bergamotą i grejpfrutem.
Anyż: słodki i lukrecjowy
Olejek anyżowy pochodzi z owoców anyżu właściwego (Pimpinella anisum). To nie ten sam surowiec co anyż gwiazdkowy, który jest innym gatunkiem rośliny. Za bardzo słodki zapach przypominający lukrecję odpowiada trans-anetol. Anyż jest ciepły, korzenny i lekko ziołowy, długo utrzymuje się w pomieszczeniu i najlepiej traktować go jako akcent: jedna kropla na 4-6 kropli innych olejków. Szczegółowy opis zawiera wpis o zapachu i zastosowaniach olejku anyżowego.
Ciekawostka: w chłodzie olejek anyżowy może zmętnieć, zgęstnieć, a nawet częściowo skrystalizować, bo trans-anetol krzepnie w temperaturze około 21°C. To naturalna cecha olejku, a nie wada. Wystarczy zostawić zamkniętą butelkę na pewien czas w ciepłym pokoju albo włożyć ją do lekko ciepłej, ale nie gorącej wody. Nie podgrzewaj jej na grzejniku ani w mikrofalówce.
Który olejek korzenny wybrać
- Klasyczny świąteczny zapach, najcieplejszy: goździk.
- Wytrawna, drzewna przyprawa, która pasuje także do mieszanek na dzień: czarny pieprz.
- Słodka, lukrecjowa nuta, która ociepla cytrusy: anyż.
Więcej ciepłych, korzennych zapachów pokazuje w sklepie filtr Rozgrzewające i korzenne.
Jesienne i zimowe kompozycje do dyfuzora
Każda propozycja zawiera tylko jeden mocny olejek korzenny. Proporcje są orientacyjne, liczbę kropli dopasuj do pojemności dyfuzora i instrukcji jego producenta.
- Ciepłe korzenie: 4 krople pomarańczy słodkiej, 1 kropla goździka, 2 krople frankincense.
- Goździk i pomarańcza: 1 kropla goździka, 4 krople pomarańczy słodkiej, 2 krople mandarynki. Najprostszy sposób, żeby poznać goździk.
- Jesienny las: 1 kropla goździka, 3 krople sosny, 2 krople frankincense, 2 krople pomarańczy słodkiej.
- Pieprz i mandarynka: 1 kropla czarnego pieprzu, 4 krople mandarynki, 2 krople pomarańczy słodkiej.
- Leśna głębia: 1 kropla czarnego pieprzu, 2 krople sosny, 2 krople jałowca, 2 krople frankincense, 1 kropla cytryny.
- Ciepłe otulenie: 1 kropla anyżu, 4 krople pomarańczy słodkiej, 2 krople frankincense.
- Cytrynowy anyż: 5 kropli cytryny, 1 kropla anyżu, 1 kropla mandarynki. Świeższa wersja dla osób, które nie lubią ciężkich zapachów.
Jeśli kompozycja jest zbyt słodka i ciężka, dodaj cytryny, bergamoty albo grejpfruta. Jeśli jest zbyt ostra, zwiększ udział mandarynki lub pomarańczy słodkiej, zamiast dodawać kolejną kroplę przyprawy. Na początek nie łącz goździka z pieprzem albo anyżem w jednej mieszance: warto najpierw poznać każdy z nich osobno, w parze z łagodnym cytrusem.
Jak cieszyć się zapachem korzennych olejków
- Wybieraj większe, dobrze wietrzone pomieszczenia i dyfuzję z przerwami. W małym, zamkniętym pokoju nawet jedna kropla będzie bardzo wyraźna.
- Zaczynaj od krótkiej dyfuzji i oceniaj zapach dopiero wtedy, gdy rozejdzie się po całym pokoju.
- Nie polecamy dyfuzji goździka w obecności niemowląt i małych dzieci. Przy zwierzętach używaj minimalnej ilości olejku i zostaw im możliwość wyjścia z pomieszczenia.
- Olejki korzenne dobrze sprawdzają się także w kominku zapachowym przeznaczonym do olejków. Jak dobrać do niego olejki i liczbę kropli, opisujemy we wpisie kominek zapachowy: jakie olejki wybrać i ile kropli dodać.
Korzenne olejki a gotowe zimowe mieszanki
Gotowe zimowe kompozycje z wielu olejków znajdziesz we wpisie zapachy na zimę: 7 mieszanek, które robią klimat. Ten artykuł skupia się na wyborze samej przyprawy: który z trzech olejków korzennych kupić i z czym go połączyć. Jeśli nie masz pewności, czy korzenne nuty są dla Ciebie, sprawdź w poradniku jaki olejek eteryczny wybrać, jeśli lubisz określone perfumy, do której rodziny zapachów Ci najbliżej. Jeśli planujesz zapachowy grudzień, zajrzyj też do zapachowego kalendarza adwentowego na 24 wieczory.
Najprostszy zimowy komplet to jeden olejek korzenny, pomarańcza słodka i frankincense: z tych trzech butelek złożysz większość kompozycji z tego artykułu. Każda partia olejków Esencjonalnie jest badana metodą GC-MS, a przy zamówieniu od 150 zł dostawa jest darmowa.
Treść ma charakter edukacyjny i dotyczy wyłącznie zastosowań zapachowych. Olejki eteryczne Esencjonalnie nie są produktami leczniczymi i nie są przeznaczone do diagnozowania, zapobiegania ani leczenia chorób. Produkt stosuj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem, instrukcją oraz ostrzeżeniami dołączonymi do opakowania. Nie stosuj olejków doustnie ani na skórę. Przed użyciem olejku w pomieszczeniu, w którym przebywają dzieci, kobiety w ciąży lub karmiące piersią albo osoby z chorobami przewlekłymi, sprawdź ograniczenia dotyczące konkretnego produktu, a w razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
