Aromaterapia w restauracji wymaga maksymalnej delikatności - zapach olejków nie może rywalizować z aromatami potraw. Praktyka koncentruje się głównie na strefach poza salą jadalną - lobby, recepcja, toalety, sala bankietowa przed eventem. Bezpieczniejsze wybory to lekkie cytrusowe (bergamota, mandarynka), rozmaryn (kojarzony z kuchnią) lub yuzu (subtelny japoński cytrus). Należy unikać silnych olejków - eukaliptus, mięta, oregano - ponieważ kolidują z apetytem. Aromaterapia toalet to standard 4-5 kropli lawendy lub bergamoty na dyfuzor. Esencjonalnie pomaga w doborze profilu zapachowego dopasowanego do koncepcji lokalu.
Aromaterapia w restauracji
Profesjonalne wykorzystanie olejków w restauracji i kawiarni - delikatna dyfuzja w wybranych strefach.
