Profil zapachowy jałowca (Juniperus communis) jest charakterystycznie leśny: świeży, drzewno-balsamiczny, lekko pieprzny z subtelnymi nutami żywicznymi i ziołowo-iglastymi. Dominującymi składnikami aromatycznymi są alfa-pinen, sabinen, mircen oraz limonen. W piramidzie zapachowej plasuje się jako nuta serca z elementami głowy, o średniej trwałości i intensywności. W kulturze europejskiej jałowiec jest tradycyjnie kojarzony z aromatem ginu (jagody jałowca są jego głównym botanicalem). Komponuje się dobrze z sosną, świerkiem, jodłą, cyprysem, cedrem, lawendą oraz cytrusami w klasycznych kompozycjach leśnych i saunowych.
Profil zapachowy jałowca
Świeży, leśny profil jałowca z balsamiczną, lekko żywiczną i pieprzną nutą w tle.
