Akord Gourmand (smakołykowy, od francuskiego gourmand = smakosz) to względnie nowa rodzina perfumeryjna, której narodziny przypisuje się perfumom Angel (Thierry Mugler 1992). Klasyczna struktura Gourmand opiera się na komponentach kojarzonych z deserem: wanilia, czekolada (etylowanilina, kakao), karmel (maltol), kawa, miód, lody, popcorn, cukier kandyzowany. Dominujący efekt to słodki, jadalny, otulający profil zapachowy kojarzony z cukiernią. Akord Gourmand dominuje w niszy ostatnich 30 lat - obok Mugler Angel klasyczne reprezentacje to Hypnotic Poison (Dior), Aquolina Pink Sugar, MFK Baccarat Rouge 540 oraz Tom Ford Tobacco Vanille. W aromaterapii naturalnej akord Gourmand uzyskiwany jest przez wanilię, kakao absolut, kasja, cynamon i kumarynę z fasoli tonka. Tradycyjnie obecny w komponowaniu perfum zimowo-świątecznych.
Akord Gourmand (smakołykowy)
Współczesna rodzina perfumeryjna kojarzona ze słodkościami i jadalnymi nutami.