Daniel Penoël to francuski lekarz medycyny ogólnej i aromaterapeuta, który wraz z Pierre'em Franchomme'em w 1990 roku opublikował książkę L'aromathérapie exactement - jedną z najbardziej szczegółowych pozycji o chemii olejków eterycznych w literaturze francuskiej. Reprezentuje tzw. szkołę francuską aromaterapii, która podchodzi do olejków jak do substancji o określonym profilu farmakologicznym i klasyfikuje je według struktur biochemicznych (alkohole, fenole, monoterpeny, seskwiterpeny). Penoël jest też autorem koncepcji nutrient density olejku - czyli stopnia złożoności jego mieszanki chemicznej. Jego prace są często cytowane w środowisku zawodowych aromaterapeutów, choć dla osób hobbystycznych mogą być zbyt techniczne. Esencjonalnie traktuje dorobek Penoëla jako kontekst edukacyjny - precyzja chemiczna pomaga wybierać olejki świadomie, ale w domowej aromaterapii nie zastępuje klasycznego rytuału i atmosfery.
Daniel Penoël
Francuski lekarz, kontynuator szkoły francuskiej aromaterapii, współautor książki L'aromathérapie exactement z 1990 roku.
