Profil korzenny charakteryzuje olejki z przypraw: cynamonu cejlońskiego (Cinnamomum verum), kasji (C. cassia), goździków (Syzygium aromaticum), gałki muszkatołowej (Myristica fragrans), kardamonu (Elettaria cardamomum), czarnego pieprzu (Piper nigrum), imbiru (Zingiber officinale) oraz anyżu gwiazdkowatego (Illicium verum). Charakteryzuje się ostrym, ciepłym, lekko ostro-piekącym profilem z nutami wschodnich rynków przypraw. Dominujące związki to fenylopropanoidy (eugenol w goździku, cynamonaldehyd w cynamonie, anetol w anyżu) oraz monoterpeny (alfa-pinen, sabinen). Profile korzenne mogą być nutami serca lub bazy piramidy zapachowej. W aromaterapii kojarzone z atmosferą zimowych wieczorów, świąt oraz tradycji kulinarnych Wschodu. Tradycyjnie obecne w perfumach orientalnych i sezonowych mieszankach jesienno-zimowych.
Profil korzenny
Główny profil zapachowy olejków z przypraw korzennych.
