Tymianek pospolity (Thymus vulgaris) jest klasyczną rośliną basenu Morza Śródziemnego - naturalnie rośnie na suchych, kamienistych zboczach od Półwyspu Iberyjskiego przez południową Francję, Włochy i Grecję, aż po Maroko i Algierię. Współcześnie głównymi producentami olejku eterycznego są Hiszpania (Murcja, Andaluzja), Francja (Prowansja), Maroko (Atlas), Bułgaria oraz Niemcy. Hiszpański tymianek z gór Sierra Morena uznawany jest za referencyjny standard pod względem zawartości tymolu. Roślina preferuje gleby wapienne, suche, dobrze nasłonecznione. Tymianki rosnące dziko (wild crafted) na surowych, ubogich glebach zwykle mają wyższą koncentrację olejku niż uprawy plantacyjne. Krzew żyje 4-6 lat, najlepsze pędy do destylacji to 2-3 letnie rośliny.
Tymianek – region pochodzenia
Tymianek pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, kluczowi producenci olejku to Hiszpania, Francja, Maroko.
