Hydrolat

Hydrolat (woda kwiatowa, floral water lub distillate water) to wodna fraza destylatu zawierająca rozpuszczalne w wodzie związki aromatyczne (głównie alkohole, fenole, niektóre kwasy organiczne) oraz ślady olejku eterycznego (zwykle 0,01-0,05% rozpuszczonego mikrokryształowo). Powstaje równolegle z olejkiem podczas destylacji parą wodną - po skropleniu pary i separacji w odbieralniku Florentyńskim olejek pozostaje na górze (mniej gęsty), a hydrolat na dole. Najpopularniejsze hydrolaty to z róży damasceńskiej, lawendy, neroli, rumianku rzymskiego, mięty pieprzowej, drzewa herbacianego, hamamelis - używane jako toniki kosmetyczne (są łagodniejsze niż olejki i bezpieczne w bezpośrednim kontakcie ze skórą), bazy domowych kosmetyków DIY (kremy, mgiełki, maseczki) oraz kulinarny składnik delikatnych deserów (woda różana w słodyczach Bliskiego Wschodu). Zawartość alkoholu naturalnego daje im delikatne właściwości konserwujące - zwykle ok. 6-12 miesięcy ważności. Esencjonalnie skupia się obecnie na olejkach, z rozważeniem hydrolatów w przyszłej ofercie.