Liście są surowcem dla większości olejków ziołowych z rodziny Lamiaceae (rozmaryn, mięta, melisa, bazylia, oregano, tymianek, szałwia) oraz drzewnych z rodziny Myrtaceae (eukaliptus, drzewo herbaciane, niauli, kajeput) i Lauraceae (drzewo ho, drzewo różane, laur). Olejek koncentrowany jest w gruczołach wydzielniczych na powierzchni lub wewnątrz blaszki liściowej. Wydajność destylacji wynosi zwykle 0,5-3% - znacznie wyższa niż dla kwiatów. Liście można zbierać wielokrotnie w sezonie (rośliny ziołowe) lub raz w roku (drzewa). Optymalny moment zbioru to początek kwitnienia - wtedy stężenie metabolitów wtórnych jest najwyższe. Liście można suszyć przed destylacją, co pozwala na elastyczne planowanie produkcji. Tradycyjnie surowcem dla rytuałów porannego pobudzenia oraz oczyszczania powietrza.
Liście – destylacja liści
Część rośliny będąca surowcem dla większości olejków ziołowych i drzewnych.
