Korzenie są surowcem dla niewielkiej, ale wyjątkowej grupy olejków o głęboko ziemistym profilu: wetiwerii (Chrysopogon zizanioides, korzenie kłączowe), kurkumy (Curcuma longa, kłącza), imbiru (Zingiber officinale, kłącza), arcydzięgla (Angelica archangelica, korzenie) oraz kostusu (Saussurea costus). Wydobycie korzeni wymaga wykopania całej rośliny - dlatego są to surowce sezonowe, zwykle pozyskiwane jesienią po zakończeniu wegetacji. Korzenie są myte, suszone i rozdrabniane przed destylacją parą wodną, która trwa zwykle 12-24 godziny. Wydajność wynosi 1-3%. Profil zapachowy korzeniowych olejków jest charakterystyczny - głęboki, mokry, ziemisty, nieraz dymny. Tradycyjnie obecne w komponowaniu perfum drzewno-orientalnych jako baza zapachowa.
Korzenie – destylacja korzeni
Część rośliny będąca surowcem dla olejków o ziemistym, głębokim profilu.