Profil zapachowy yuzu (Citrus junos) jest niezwykle elegancki i unikalny w świecie cytrusów: świeży, kwaśno-cytrusowy z wyraźnymi kwiatowo-zielonymi nutami, subtelną mandarynkową słodyczą i delikatnym akcentem grejpfrutowym. Główne składniki aromatyczne to d-limonen (60-80%), gamma-terpinen, beta-pinen oraz octan nerylu, który nadaje charakterystyczną kwiatowość. W piramidzie zapachowej plasuje się jako wyrazista nuta głowy o krótkiej do średniej trwałości i wysokiej dyfuzji. Yuzu jest fundamentem japońskiej kultury aromatycznej - klasyczny element rytuałów ofuro (kąpieli) zwłaszcza podczas zimowego przesilenia tōji. Komponuje się znakomicie z innymi cytrusami, neroli, lawendą, geranium oraz japońskimi olejkami drzewnymi typu hinoki.
Profil zapachowy yuzu
Unikalny, świeżo-cytrusowy profil yuzu z kwiatowo-zielonymi nutami i subtelną mandarynkową słodyczą.