Sri Lanka jest niemal wyłącznym światowym producentem cynamonu cejlońskiego (Cinnamomum verum, dawniej C. zeylanicum), zwanego prawdziwym cynamonem. Olejek pozyskiwany jest z kory wewnętrznej młodych pędów oraz z liści, dający dwa różne produkty: korzenny i goździkowy z liści. Cynamon cejloński różni się od cynamonu chińskiego (kasja, C. cassia) niższą zawartością kumaryny i delikatniejszym, słodszym profilem zapachowym. Sri Lanka produkuje również kardamon, czarny pieprz i goździki. Tradycyjnie obecne w rytuałach komponowania ciepłych perfum orientalnych oraz w sezonowych mieszankach jesienno-zimowych.
Sri Lanka – kraj cynamonu cejlońskiego
Wyspiarski region produkcji cynamonu cejlońskiego prawdziwego i kardamonu.
