Aldehydy to klasa związków organicznych zawierających grupę karbonylową -CHO, charakteryzujących się intensywnym, często cytrusowym lub kwiatowym profilem zapachowym. Najważniejsze aldehydy w olejkach to citral (w melisie cytrynowej i lemon grass), cynamaldehyd (w cynamonie), neral, geranial oraz aldehyd benzoesowy. Mają niski próg wyczuwalności zapachowej - już śladowe ilości nadają kompozycji wyraźną nutę cytrynową lub kwiatową. W portfolio Esencjonalnie aldehydy dominują w olejku z melisy cytrynowej, gdzie citral stanowi dominujący komponent. Aldehydy są względnie reaktywne - mogą podrażniać skórę przy niewystarczającym rozcieńczeniu i wymagają ostrożnego dawkowania w kosmetykach.
Aldehydy w olejkach
Związki z grupą funkcyjną -CHO, intensywnie pachnące, często cytrusowo-świeże.
