Destylacja próżniowa to wariant destylacji prowadzonej pod obniżonym ciśnieniem (typowo 5-50 mbar), co pozwala na obniżenie temperatury wrzenia substancji o nawet 100-150°C w stosunku do warunków atmosferycznych. Stosowana dla termolabilnych surowców i frakcji - destylacja absolutów, oczyszczanie alkoholi terpenowych, separacja frakcji wysokowrzących. Pozwala uniknąć degradacji termicznej delikatnych związków aromatycznych. Wymaga specjalistycznej aparatury z pompą próżniową, szczelnymi uszczelnieniami i kontrolą ciśnienia. W przemyśle perfumeryjnym destylacja próżniowa jest standardem przy obróbce absolutów z jaśminu, róży i tuberozy oraz przy oczyszczaniu kosztownych komponentów aromatycznych.
Destylacja próżniowa
Destylacja pod obniżonym ciśnieniem, dla termolabilnych surowców.
