Diterpeny to klasa związków zbudowanych z czterech jednostek izoprenowych, o wzorze sumarycznym C20H32 i masie cząsteczkowej 272 g/mol. Z powodu wysokiej masy cząsteczkowej i niskiej lotności (temperatura wrzenia powyżej 300°C) rzadko trafiają do klasycznych olejków eterycznych destylowanych parą wodną - częściej obecne są w żywicach, oleorezynach i ekstraktach CO2. Przykłady obejmują sklareol (z szałwii muszkatołowej), kafestol czy fitol. W praktyce produkcyjnej Esencjonalnie diterpeny mogą się pojawiać w resinoidach z frankincense oraz w olejku z szałwii muszkatołowej. Ich obecność wpływa na lepkość i trwałość olejku, ale słabo zaznacza się w profilu zapachowym.
Diterpeny – klasa związków
Najcięższe terpeny o wzorze C20H32, rzadko spotykane w olejkach lotnych.
