Kondycjonowanie i dojrzewanie olejku to proces stabilizacji świeżo otrzymanego olejku eterycznego w kontrolowanych warunkach przez okres 2-12 tygodni - może obejmować odstawienie olejku w ciemnym miejscu w temperaturze 15-20°C, periodyczne mieszanie, czasem przelewanie do innego naczynia z odsłonięciem na kontrolowany kontakt z powietrzem. Celem jest zaokrąglenie profilu zapachowego - świeży olejek bezpośrednio po destylacji często ma 'ostre', niepełne nuty, które łagodnieją w trakcie dojrzewania. Klasyczne przykłady wymagające dojrzewania to olejki cytrusowe (1-2 tygodnie), lawendowe (2-4 tygodnie), drzewno-żywiczne (4-12 tygodni). Dojrzewanie jest również etapem produkcji absolutów i resinoidów - poprawia ich stabilność i jednorodność. W rzemieślniczej destylarni czas dojrzewania jest standardem dla każdej partii produkcyjnej.
Kondycjonowanie i dojrzewanie olejku
Proces stabilizacji świeżo otrzymanego olejku w kontrolowanych warunkach.
