Mandarynka – tłoczenie skórki

Olejek mandarynkowy pozyskuje się metodą tłoczenia na zimno (cold pressing) ze świeżej skórki dojrzałych owoców Citrus reticulata. Skórka mandarynki jest cienka i delikatna, co wymaga precyzyjnych ekstraktorów - współcześnie wykorzystuje się maszyny typu pelatrice oraz nowsze ekstraktory FMC. Wydajność wynosi około 0,3-0,5% masy owoców. Zebrane wytłoki są wirowane w celu oddzielenia frakcji olejowej od soku i miąższu. Olejek z mandarynki tłoczony na zimno zachowuje pełny aromat skórki, w tym charakterystyczny antranilan metylu. W przeciwieństwie do bergamoty, mandarynka zawiera niskie poziomy furokumaryn, dlatego jest mniej fototoksyczna - choć ostrożność nadal zalecana po aplikacji na skórę.