Neroli pozyskuje się z kwiatów pomarańczy gorzkiej (Citrus aurantium var. amara), znanej także jako pomarańcza sewillska. Roślina pochodzi z południowo-wschodniej Azji, ale komercyjna produkcja olejku skoncentrowana jest dziś w basenie Morza Śródziemnego i Afryce Północnej - głównie w Tunezji (region Cape Bon, Nabeul), Maroku (Berkane), we Włoszech (Kalabria, Sycylia), w Hiszpanii (Sewilla, Walencja) oraz Egipcie. Kwiat pomarańczy gorzkiej zbiera się ręcznie wczesną wiosną (kwiecień - maj), gdy świeżo otwarte kwiaty zawierają największą koncentrację olejku. Nazwa 'neroli' pochodzi od księżnej Anny Marii de la Tremoille - księżnej Nerola, która spopularyzowała ten zapach w XVII wieku.
Neroli – region pochodzenia
Neroli pozyskuje się z kwiatów pomarańczy gorzkiej rosnącej głównie w Tunezji, Maroku i Hiszpanii.