Pulegon to nienasycony cykliczny keton monoterpenowy o wzorze C10H16O i masie cząsteczkowej 152,23 g/mol. Charakteryzuje się intensywnym, mentolowo-trawiastym profilem zapachowym typowym dla mięty polej (Mentha pulegium). Ze względu na profil bezpieczeństwa, pulegon podlega znacznym ograniczeniom regulacyjnym - olejek z mięty polej (pennyroyal) nie jest oferowany w klasycznym portfolio aromaterapeutycznym. W portfolio Esencjonalnie pulegon występuje jedynie w śladowych ilościach jako kontaminacja w olejku z mięty pieprzowej (typowo poniżej 1%) - jego niska zawartość jest jednym z markerów wysokiej jakości surowca w analizie GC/MS olejków miętowych.
Pulegon
Cykliczny keton monoterpenowy o intensywnym, mentolowym profilu, regulowany.