Defolateryzacja (dewaxing) to proces usuwania wosków roślinnych z ekstraktów rozpuszczalnikowych - jest kluczowym etapem produkcji absolutów. Po pierwotnej ekstrakcji surowca rozpuszczalnikiem (heksanem) i odparowaniu rozpuszczalnika otrzymuje się konkret - lepką masę zawierającą olejek aromatyczny, woski, barwniki i niektóre lipidy. Konkret jest następnie poddawany działaniu alkoholu etylowego, który selektywnie rozpuszcza tylko frakcję aromatyczną - woski roślinne pozostają nierozpuszczone i są odfiltrowywane (zwykle w połączeniu z winterization). Po odparowaniu alkoholu otrzymuje się absolut o klarownej teksturze, znacznie cenniejszy zapachowo niż wyjściowy konkret. Dla porównania: 1 kg jaśminu daje ok. 1 kg konkretu i 0,5 kg absolutu po dewaxing.
Defolateryzacja
Proces usuwania wosków z ekstraktów rozpuszczalnikowych.