Ekstrakcja rozpuszczalnikowa to metoda otrzymywania aromatów z surowców termolabilnych (kwiaty róży, jaśminu, tuberozy), które nie znoszą destylacji parą wodną. Surowiec jest moczony w organicznym rozpuszczalniku - klasycznie heksanie - który rozpuszcza olejki eteryczne, woski, barwniki i niektóre lipidy. Po odparowaniu rozpuszczalnika pozostaje gęsty produkt zwany konkretem (concrete). Konkret jest następnie obrabiany alkoholem etylowym, który rozpuszcza tylko frakcję aromatyczną - po odparowaniu alkoholu pozostaje absolut. Resztkowe stężenie heksanu w absolucie jest regulowane (poniżej 10 ppm w UE). Ekstrakcja rozpuszczalnikowa jest standardem dla absolutów jaśminowych i różanych w przemyśle perfumeryjnym.
Ekstrakcja rozpuszczalnikowa (heksan)
Klasyczna metoda ekstrakcji aromatów z surowców termolabilnych.
