Majeranek – destylacja ziela

Olejek majerankowy pozyskuje się metodą destylacji parą wodną z liści i kwitnącego ziela Origanum majorana. Zbiór odbywa się latem, gdy roślina osiąga pełnię kwitnienia - to moment najwyższej koncentracji olejku w gruczołach. Świeżo zebrane ziele jest lekko podsuszane przed destylacją w celu zmniejszenia zawartości wody, co zwiększa wydajność. Czas destylacji wynosi typowo 2-3 godziny. Wydajność destylacji jest umiarkowana - około 0,3-0,8% masy świeżego surowca. Komercyjna produkcja często łączy zbiory z 2-3 cykli wegetacyjnych w roku, co pozwala na zachowanie ciągłości podaży.