Tłoczenie zimne (cold pressing, expression) to mechaniczna metoda pozyskiwania olejków cytrusowych ze skórek owoców, prowadzona w temperaturze pokojowej bez ogrzewania. Skórki cytrusowe zawierają w gruczołach olejkowych olejki o wysokiej zawartości monoterpenów (głównie limonenu) wrażliwe na temperaturę. Dlatego stosuje się metody mechaniczne: szczotkowanie, nakłuwanie igłami, wyciskanie hydrauliczne, centryfugę. Uwolnione olejki są separowane od soku owocowego przez wirowanie. Brak nagrzewania zachowuje delikatne związki aromatyczne i naturalny profil zapachowy świeżego owocu. W portfolio Esencjonalnie tłoczone na zimno są: bergamota, cytryna, grejpfrut różowy, mandarynka, pomarańcza słodka, yuzu - wszystkie sześć olejków cytrusowych z asortymentu.
Tłoczenie zimne (cold pressing)
Mechaniczna metoda pozyskiwania olejków cytrusowych ze skórek bez podgrzewania.
