Ekstrakcja CO2 podkrytyczna prowadzona jest w warunkach ciśnienia 60-70 bar i temperatury 20-30°C, gdzie dwutlenek węgla pozostaje w stanie ciekłym. W porównaniu z wariantem nadkrytycznym ma niższą zdolność rozpuszczania, ale za to znacznie łagodniejsze warunki termiczne, co pozwala na ekstrakcję najdelikatniejszych składników bez ryzyka degradacji. Daje produkt zwany ekstraktem CO2-podkrytycznym, ze składem najbardziej zbliżonym do oryginalnego profilu zapachowego rośliny. Stosowana dla najbardziej wymagających surowców - delikatnych kwiatów, świeżych ziół, owoców. Ze względu na koszt aparatury i niższą wydajność niż wariant nadkrytyczny, ekstrakt podkrytyczny jest produktem niszowym, dostępnym głównie w specjalistycznej perfumerii naturalnej.
Ekstrakcja CO2 podkrytyczna
Wariant ekstrakcji CO2 prowadzony w stanie ciekłym, w niższej temperaturze.
